О весеннем меню ресторана Spettacolo рассказывает Дарья Цивина.
В ресторане Spettacolo в торговом центре "Времена года" на Кутузовском проспекте появилось весеннее меню. И оно, вы только представьте, оказалось не постным. Я, честно говоря, глазам своим не поверила, когда увидела a la carte салат из копченой по-домашнему курицы с авокадо, персиком и японской капустой мизуна за 790 рублей и маринованную перепелку на гриле со спаржей, сыром Фета, помидорами и теплым соусом-винегретом с ревенем за 750.
Нет, конечно же, постное меню в Spettacolo тоже есть. А в нем — открытый овощной бургер с сальсой из черной фасоли и кукурузы, который подается с помидорами, листьями салата и постным горчичным майонезом, ризотто со свеклой и черным чаем с мятным песто, пицца с запеченной тыквой и овощами-гриль, кокосовая панакотта и прочие разрешенные православным постом деликатесы.
Но ведь есть в весеннем репертуаре и порчетта из молочного поросенка на ремуладе из корня сельдерея с фенхелем и соусом из кальвадоса и яблока за 1260 рублей, и филе австралийской говядины с палентой и тушеной капонатой за 1850. А это значит, что ресторан Spettacolo проявляет по отношению к своим гостям невиданную толерантность и демонстрирует необычайную широту взглядов. Чему немало способствует обзорная площадка последнего пятого этажа. Кстати, все блюда, в которых содержится свинина, помечены в меню Spettacolo особым значком.