Дарья Цивина посетила открывшийся после реконструкции ресторан.
Ресторан "Бочка" на Улице 1905 года открылся после реконструкции. Будучи одним из старейших заведений нового времени ("Бочке" скоро стукнет 15) и принадлежа едва ли не самому эстетствующему ресторатору Андрею Делосу, "Бочка" никак не могла манкировать возрастной пластической операцией.
Но Делос не был бы Делосом, если бы просто омолодил интерьер образца 90-х. Да, он открыл и расширил окна, насытив пространство дневным светом и воздухом, установил огромный супрематический камин цвета и текстуры чугуна, удлинил барную стойку. Словом, сделал пространство интерактивным, как это сейчас принято, но при этом, состарил "Бочку" лет на 300, выбрав главным элементом отделки балки и доски из французского шале XVIII века, разобранного и распроданного по частям.
Именно это потертое, шероховатое, изъеденное временем дерево в сочетании с камнем бордовых стен и хрусталем люстр составляет главную ценность обновленной состаренной "Бочки".
И, конечно же, никуда не делись отсюда старые, проверенные временем, а потому особо ценные для постоянных гостей борщ с говядиной и брусникой, пирожки с мозгами и яйцом, пельмени, рыбные котлеты и целый бык, которого жарят на вертеле по пятницам. Правда, подача этих проверенных временем хитов стала более сложной и современной, но вкус остался прежним. Делосу вкус, как известно, никогда не изменяет.