Постное караоке

Обновления в "Москве"

У ресторанов Александра Орлова есть одна особая примета — они заметны. Например, у "Тануки" сразу бросается в глаза огромная крыша, возле каждого "Желтого моря" стоит швейцар в кимоно, а к "Москве" привлекает внимание внушительная желтая люстра, свисающая над улицей. Сейчас, увидев один из этих ярких знаков, стоит поскорее зайти в ресторан: здесь обновились меню и стартуют весенние акции. В "Москве" открыли еще один караоке-зал, где гости поют бесплатно, а в старом зале начала действовать система скидок, причем особенными льготами пользуются именинники — они поют на 30% дешевле.

Караоке придумали японцы. Барабанщик Дайсукэ Иноуэ на концертах во время перерыва раздавал слушателям листы с песнями, ставил фонограмму и вместе с остальными музыкантами отправлялся отдыхать, пока зрители забавлялись пением. Через 15 лет, уже в 1980-е, пение под минусовку стало в Японии очень популярным. Но награда нашла героя только в 2004 году — Дайсукэ Иноуэ получил за свою гениальную выдумку Шнобелевскую премию, которую выдают за самые бесполезные изобретения. Во время церемонии отметили, что автор открыл людям новый способ учиться терпимости друг к другу. Ну что же, терпимость — как раз то качество, которое нужно особенно тщательно практиковать во время поста. Так что скидки на караоке и весеннее меню тесно связаны друг с другом.

В заведении подают салат с жареными креветками, маринованными осьминогами, дольками авокадо, конкасе и филе апельсина под сливочно-устричным соусом (150 грн), салат с тунцом, обжаренным в медово-кунжутной панировке, под апельсиновым соусом (200 грн), а также крудите из свежей рыбы (160 грн) — это тонко нарезанное филе тунца, лосося и сибаса с винным и соево-имбирным соусами. Для активных мясоедов готовят равиоли с нежной телятиной и моцареллой (90 грн) и стейк "Рибай" из мраморной говядины сорта кобе с овощами и устричным соусом (220 грн). Очень весеннее блюдо — винегрет с килькой пряного посола (70 грн). А на десерт подают малиновый мильфей с ванильным кремом и сыром маскарпоне (120 грн) и клубнично-творожный десерт (80 грн).

Новые меню в L`Accento

Ресторан средиземноморской кухни L`Accento каждый год в марте полностью обновляет меню. Шеф-повар Игорь Вовк не стал сторониться мясных изделий, а новые блюда объединил темой энергии. Салат из ростков люцерны, редиса, гороха и подсолнечника на подиуме из томатов и авокадо (128 грн) дает силу и энергию, а также пополняет запас витаминов. Проростки кладут не только в салаты — их можно встретить и в филе индейки с утиной печенью, гарнированном пюре из пастернака с припущенными ростками подсолнечника (178 грн). Консоме из телятины подают с перепелиным яйцом (90 грн) — это блюдо хорошо заказывать в обеденное время, когда хочется получить успокаивающее чувство сытости и бодрящую легкость одновременно. Те же характеристики у чилийского сибаса с соусом из лайма и пряных трав, его выносят к столу с ароматным ризотто "Верментино" (265 грн). На десерт в заведении готовят легкий чизкейк "Буко" с клубничным соусом (140 грн).

Помимо полноценного весеннего меню, с 7 марта в заведении действует специальное предложение для постящихся. Ближайший месяц гости все так же будут наслаждаться карпаччо, но не из говядины, а из печеной свеклы с рукколой, салатом фризе и кедровыми орехами (75 грн), салатом с фенхелем конфи, сладким печеным перцем и томатами (96 грн), а также тартаром из авокадо и томатов конфи с припущенным шпинатом (98 грн) или томленным на углях баклажаном с маслом грецкого ореха и помидорами гриль (115 грн). Не обошли вниманием и пасту: тут можно съесть пене из кукурузной муки с цуккини, томатами черри и зеленью (97 грн), ризотто с овощами и соусом песто (80 грн), поленту с семенами и припущенными ростками подсолнечника (112 грн). На десерт готовят панакоту на кокосовом молоке с манговым чатни (95 грн).