Из гаража на бал
Вот что мы пьем действительно редко, так это гаражные вина. В Украине они представлены плохо, да и — исходя из цен и редкости — предназначены в основном для коллекционирования. Ну кто в здравом уме будет регулярно пить "бутиковые" вина? Между тем на киевских полках затаились настоящие штучные произведения винодельческого искусства, причем вполне доступные как по цене, так и для понимания. И какие! От зачинателя "гаражного" движения и бессменного лидера Жана Люка Тюневана.
Название этих "кустарных" и малотиражных вин и в самом деле произошло от гаража, если кто забыл. У Жана Люка Тюневана когда-то просто не было другого помещения для реализации своих винных фантазий. Свой первый крошечный виноградник в 0,6 га Жан Люк с женой купили в Сент-Эмильоне и назвали его Chateau Valandraud. Первый урожай сдали кооперативу, второй решили сами превратить в вино. Вот так гаражные вина начали и продолжили свое победное шествие по виноградникам Франции и коллекциям, бесцеремонно заняв места рядом с элитными собратьями. Тюневан говорил, что ничего не изобрел, а лишь восстановил старинные приемы. Вязкие, концентрированные, с ярко выраженным мужским характером, его вина обычно нефильтрованные и неосветленные, с сильным ароматом дуба.
Мы выбрали Thunevin Bad Boy 2006 AOC Bordeaux (14%), сорт Мерло с малой долей Каберне Фран. В отличие от большинства толстых винных журналов и рейтингов, Роберт Паркер благоволит гаражистам и спонсирует их заоблачными баллами, а господина Тюневана в свое время окрестил "плохишом Бордо". И тем самым, собственно, дал идею для названия нашего вина, а некоторые французские издания, в частности Le Nouvel Observateur, поместили его в рейтинг так называемых "мятежных вин".
В аромате Thunevin Bad Boy 2006 AOC Bordeaux — ноты ежевики, сухофруктов, а также графита, кофе и пряностей. Вкус вина — насыщенный, с приятной вязкой танинностью, плодовыми тонами и нотой дуба. Кажется, этот напиток еще молод — во всяком случае, у него есть потенциал к развитию (господин Паркер говорит о 20 годах). Так что необязательно сразу выпивать несколько припасенных бутылок. Не самое сложное из тюневановских вин, но удовольствие от общения с ним получите непременно.
Второе вино демонстрирует распространение экспансии на другие регионы — в содружестве с Жаном Роже Кальве, виноградарем из Руссильона, Жан Люк Тюневан производит несколько кюве. Thunevin-Calvet Cuvee Constance 2006 (15%) было создано в 2003 году и считается одним из лучших столовых вин аппелясьона. В ассамбляже Гренаш 60%, Сира 30% и Кариньян 10% с 45-летних лоз. И пусть вас не сбивает с толку невысокая классификация — это весьма достойное вино. В его аромате — вишня, слива, темный шоколад и экзотические пряности. Это плодовый напиток с тонами горького шоколада и кофе, чуть дымчатый, не самый комплексный на свете, зато долгоиграющий и на редкость приязненный. Отлично сочетается с крестьянской кухней. Хороший компаньон говядине на гриле и каре ягненка с рокфором. Кстати, попробуйте с шоколадным десертом — не стоит избегать и таких пикантных союзов.
Thunevin Bad Boy 2006AOC Bordeaux
Thunevin Bad Boy 2006AOC Bordeaux
Еще один найденный нами производитель хорош уже тем, что он австриец. А к австрийским винам наш интерес неуклонно растет, хотя импортеры и не торопятся баловать нас напитками из Альп. Хозяйство Bruendlmayer находится в 70 км северо-западнее от Вены, среди живописных лесистых холмов, которые защищают виноградники от ледяных ветров.
Белое Bruеndlmayer Gruner Weltliner L+T 2009 (11,5%) приготовлено из самого главного австрийского сорта Вельтлинер. О нем говорят, что это местное тайное оружие по захвату винолюбивого мира. L+T в названии означает "легкое и сухое", а классификация Qualitatswein — что это марочное вино произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрирует лучшие качества сортов винограда, из которых изготовлено.
В аромате Bruеndlmayer Gruner Weltliner L+T 2009 — характерная сортовая фруктово-пряная нота, напоминающая свежемолотый перец, яблоки, цитрусовые и дикая роза. Это несложное фруктово-пряное вино с минеральным тоном в окончании. Освежающий аперитив, компаньон холодным закускам, морепродуктам, рыбе, овощам и курятине вок.
Что касается красного, то мы выбрали Bruеndlmayer Zweigelt 2008 (12,5%) из местного сорта Цвайгельт — чрезвычайно удачного плода скрещивания сортов Сен-Лоран и Блауфранкиш доктором Фритцем Цвайгельтом в 1922 году. Так что это настоящий австрийский вкус. Большинство цвайгельтов пьют молодыми и ценят за фруктовость и удивительную легкость. Кстати, погреб и часть поместья семьи Цвайгельт сегодня принадлежат как раз хозяйству Брюндльмайер.
Основной сортовой аромат — все оттенки вишни. Бархатный вкус, плодовый, свежий, с сухим окончанием — вино приятно пить соло в любое время года.
Цены: Thunevin Bad Boy 2006 AOC Bordeaux (0,75 л) — 210 грн, Thunevin-Calvet Cuvee Constance 2006 (0,75 л) — 140 грн, Bruеndlmayer Gruner Weltliner L+T 2009 (0,75 л) — 145 грн, Bruеndlmayer Zweigelt 2008 (0,75 л) — 162 грн.