Выбор Лизы Биргер

Клас Эстергрен

"Джентльмены"

Издательство Ольги Морозовой

Роман 1980 года, сверхпопулярный в Швеции и почти неизвестный за ее пределами. Его, может, и переводить бы не стали, если бы в 2005 году не вышел роман "Гангстеры", в котором через 25 лет после своей первой культовой книги Клас Эстергрен неожиданно обрубил все сюжетные линии, оставшиеся в романе незавершенными. А в "Джентльменах" нет ни единой завершенной сюжетной линии. Композиционно это даже не необычная, а просто странная книга, хотя ее странности совсем не препятствуют чтению. Только на первых страницах немного путаешься: кто тут герой?

Героев, наверное, трое. Писатель Клас, он же рассказчик. Воры вынесли у него все, кроме двух печатных машинок, и Клас переселяется к случайному знакомому Генри, чтобы по заказу издателя переписать "Красную комнату" Стриндберга в духе современности. Генри — боксер и пианист. Он бесконечно ввязывается в авантюры, дезертировал из армии, шпионил в Западном Берлине, и у него непрекращающийся роман с любовницей финансового магната или даже мафиози. Брат Генри, Лео,— неформал, революционер, поэт и душевнобольной. Ближе к концу, странице так на 400-й, выясняется, что героев объединяет еще некое дело, связанное с незаконным оборотом оружия. Нет, это не спойлер, поскольку к сюжету не имеет отношения. Собственно, на этом роман заканчивается. Что там случилось с оружием, очевидно, шведы узнали только через 25 лет.

Смешно бы было, если бы, отбросив разведку, Флеминг описывал бы нам только Бонда, его годы ученичества, юношеские любови и веселый характер? Нечто похожее происходит в "Джентльменах". Это роман людей, а не событий. Настолько, что события проходят мимо: здесь тщательно отмечают Пасху и Рождество, но только по чистой случайности замечают смерть Черчилля или популярность The Beatles.

Джил Фулертон-Смит

"Вся правда о еде"

Амфора

Книга, возникшая на основе серии научно-популярных передач британской BBC о еде. Довольно простая, но чрезвычайно полезная. Во-первых, здесь много фактов, о которых никто, возможно, и не подозревал раньше. Во-вторых, как любят на британском телевидении, каждый научный факт здесь подтверждается экспериментом. Например, что будет, если взять двух водителей грузовика и заставить их вместо вредных бургеров есть полезную клетчатку? Уменьшится ли скорость, с которой еда преодолевает тело? Оказывается, уменьшается, и в целых два раза. Станем ли мы себя лучше чувствовать, если будем питаться как доисторические люди? Станем, да еще и похудеем. С чисто британским юмором команда создателей передачи набирает на рок-фестивале команду добровольцев, чтобы затем лечить их от похмелья. И одним дает стандартные средства, а других сажает на очистительную диету. Только чтобы доказать, что никакой разницы не будет, трудная диета не приносит почти никакой пользы. Точно так же, как бифидобактерии не нормализуют работу кишечника, если не принимать их регулярно.

Но самые лучшие эксперименты содержатся не в первых разделах, про здоровое питание, похудение и питание детей, а в четвертой главе, про секс. В частности, тут есть опыт над девятью мужчинами из трех стран, призванный выявить, какие продукты их наиболее возбуждают. Оказалось, что англичане не могут устоять перед яблочным пирогом, но более чем равнодушны к мясу, немцы обожают мясо, но не выносят фиш & чипс, а американцы ненавидят рыбу и сосиски, но бессильны перед тыквенным пирогом. В общем, британцы, как всегда, не подвели: и просветили, и пошутили.