Звон бокалов

Первыми к Новому году начинают готовиться рестораторы — над новогодними программами они ломают голову еще осенью, когда остальные не то что о праздниках, а даже о зиме не задумываются. Вот такая получается история: готовиться начинают первыми, а встречают — последними. Поскольку праздничную ночь, в отличие от нас, рестораторы проводят на рабочем месте. За такое усердие полагается отблагодарить их щедрыми заказами.

Праздник в рыбном ресторане Piaf называется "Средиземноморские короли", и устроен он с королевским размахом: на столах гостей ждут устрицы и красная икра, рыбная нарезка, салат из морепродуктов, перепела, суши и сашими. Остальные блюда можно заказать под настроение, но в ресторане особо рекомендуют французскую барабульку, жареную рыбу-петуха и необычный салат оливье по секретному рецепту. Имя певца, который будет развлекать гостей, объявят за пару дней до Нового года. Стоимость вечера — 3500 грн с человека.

ОК Bar пропагандирует барную культуру Америки, поэтому музыкальная программа вечера называется New York — New Year! Для посетителей заведения споет дива диско-хауса Барбара Такер. Эта темнокожая вокалистка — голос целой клубной эпохи Америки, резидент клуба Club Space на Ибице. Кроме нее, выступят украинская девичья команда Sister Sirene и резиденты OK Bar. На первом этаже в лаунж-зоне устроят прием-фуршет (стоимость — 2000 грн) с танцами, а на втором — настоящий парадный ужин с пятью переменами блюд (3000 грн). Всем гостям — шампанское Moet & Chandon.

В Buddha-bar принято слушать диджейские сеты, но в новогоднюю ночь программа расширится. DJ Кирилл Думский выступит во время третьей части праздничного ужина, а сперва на сцену выйдут джазовая певица Елена Попова и лаунж-команда Gorchitza Live Project. В разных зонах заведения — разные настроение и меню. Гости ресторана и VIP-зала (стоимость — 2500 грн) попробуют мраморную гусиную печень, теплый маринованный лосось с муссом, а также на выбор — черную треску с шафрановым соусом или утку по-пекински с апельсиновым соусом. А гости лаунж-бара "Мезонин" (стоимость — 1750 грн) обнаружат на своих столах три вида роллов, бутылку шампанского и мусс из зеленого чая. Фирменный десерт "Баунти" подадут всем посетителям ресторана.

"Шинок" предлагает разделить программу на две части. До 12 часов — народные гулянья с Шинкарем и Солохой под народные песни, со скрипачкой, которая одновременно играет и танцует, а после боя курантов и до утра — дискотека 80-х. На стол, под стать дискотеке, соберут все гастрономические шедевры эпохи застоя: винегрет с тюлькой, салат оливье с ветчиной, домашние соленья, грибы, сало, вареники и драники со сметаной, а вместо заливной рыбы — подкопченную или запеченную форель, семгу домашнего посола и просто селедку. Из мясных закусок — куриное филе, запеченная буженина, домашняя колбаса с ароматом дыма и кровянка. Запивать это богатство предлагается свежим клюквенным морсом. Стоимость вечера для одного человека — 1500 грн.

Ирландский паб Golden Gate принимает как тихие, сентиментально настроенные компании, так и бойких весельчаков — для них предусмотрены разные залы (стоимость — 1200 грн). Шум, веселье, конкурсы и розыгрыши будут на дискотеке. Подкрепиться между танцами можно любыми тремя блюдами, к которым в качестве подарка выдадут бутылку шампанского и фрукты. В меню на выбор: куриные крылышки, сырные палочки и фаршированные грибы, куриный салат с клубникой и апельсинами, салат с отварным языком, копченой утиной грудинкой или тигровыми креветками, кебаб из белой рыбы с креветками и помидором, утиная ножка в вишневом соусе с кускусом, филе миньон с соусом рокфор и орехами, свинина с манговым соусом.

Lucky-pub, не обращая внимания на соседство с жилыми домами, порадует посетителей взрывами фейерверков и живой музыкой в стиле 80-х. Здесь гости смогут сделать выбор между несколькими основными блюдами: рыбой в горшочке, ребрышками барбекю со сладкой кукурузой и пюре, кебабом из индейки с ризотто и утиной ножкой, а также тремя десертами — тирамису, карамельной панакотой и яблочным пирогом — и тремя напитками: шампанским, вином и водкой. Стоимость вечера — 1000 грн.

В ресторан "Казбек" пригласили Ансамбль танца народов мира "Ватан". Его участники покажут кавказские танцы, а музыкальное сопровождение новогоднего вечера обеспечит инструментальная группа Ирины Билык "Бедховен". В стоимость входного билета (800 грн — центральный зал, 600 грн — терраса) входят бутылка шампанского и нарезка фруктов.

В караоке-лаунж-баре Voices будут петь и танцевать под хаус-хиты (стоимость вечера — 1000 грн). На улице гостей ожидает салют, а на столах — мясное, сырное и фруктовое ассорти, виски, шампанское и салат-сюрприз от шефа.

В ресторане b-hush отеля InterContinental состоится несколько шоу — пиротехническое, неоновое и шоу барменов. В перерывах "Банда аркан" будет петь, а Санта-Клаус — раздавать подарки. Гостям предлагают два способа отпраздновать: скромно, с фуршетом и бутылкой французского шампанского (2800 грн), или с размахом, что подразумевает праздничное меню, любые напитки из бара, ночь в отеле, парковку и завтрак на следующий день (8500 грн). В начале новогоднего вечера гостям предложат устриц, краба, мидий, икру лосося и закуски из сырой рыбы, маринованной в лимонном соке, под фирменными соусами b-hush. После этого можно переключиться на мраморную телятину с луковым конфитюром, цыпленка в тандыре с мятой и овощами, а также салат "Цезарь" с фуа-гра и итальянские брускеты. На десерт подадут крем-брюле с бобами тонка, имеющими вкус миндаля и гвоздики одновременно; груши в соусе порто; ванильную панакоту со свежими ягодами и тирамису с ароматом Grand Marnie.

Ресторан "Марио" провожает старый год с Дядей Жорой и Андреем Бурым Бурым — резидентами Comedy Club Kyiv Style. Группа "Рандеву", астролог, Дед Мороз со Снегурочкой и дискотека 80-х — такой будет местная развлекательная программа (вход — 1000 грн плюс депозит 1500 грн).

В Heaven Сlub состоится вечеринка Mandarin Party. Главная идея — вернуть гостей в детство, напомнив о нем запахами мандаринов, елки и шоколада. Для этого по всему залу разложат мандарины, а тем гостям, кто придет с пятью килограммами цитрусовых, вообще не придется оплачивать входной билет (стоимость — 400 грн). Под музыку резидентов Heaven Сlub диджеев Bro и Team станцуют девушки из балета Free Love Party в костюмах Снегурочек. На протяжении вечера действует обычное меню.

Ресторан Teatro отеля Opera из соображений толерантности встретит Новый год по московскому времени, а затем через час — по киевскому, под речь президента Виктора Ющенко. В перерывах между торжественными речами обоих президентов станцует шоу-балет "Феникс", а ровно в 12 часов выйдет Дед Мороз и откроет вторую часть гала-ужина, на протяжении которой выступление струнного квартета сменит дискотека. Приверженцев русской кулинарии накормят салатом оливье, селедкой под шубой, заливным с говяжьим языком, а также салом. Поклонникам европейской кухни подадут салат с королевским крабом, полоски лосося с красной икрой, начиненное фуа-гра филе говядины, а на десерт — шоколадный мусс и миндальный сорбет. Каждый гость получит в подарок бутылку шампанского и ночь в номере "стандарт" с возможностью позднего выезда (в 18 часов). Стоимость вечера — 1790 грн.

Ресторан Terracotta отеля Premier Palace утраивает для гостей "Венецианский карнавал". К маскараду и костюмированному шествию артистов можно будет присоединиться, надев расписную маску. В программе — танцы в средневековом стиле, выступления фокусников и мимов, а также оперных певцов. Слишком чопорно, впрочем, не будет. Желающие найдут возможность просто потанцевать — новогодний вечер закончится дискотекой. Все гости получат в подарок проживание в одном из номеров отеля с бранчем и поздним выездом на следующий день, услуги фитнес-клуба, бассейна, сауны и джакузи. Стоимость для взрослых — $400-700, для детей от 6 до 12 лет — $350.