Островной вариант

удивлялась Валерия Ъ-Труфакина

Новая Зеландия радует нас этим летом — и не только превосходными белыми совиньонами. Коллекция пленяющих пино нуаров прибыла из знаменитой зоны Мартинборо, расположенной на юге теплого Норс-Айленда, прославившегося своими красными винами.

Веллингтон — официальное название как столицы Новой Зеландии, так и целого региона, которым заканчивается южная часть Норс-Айленда. Здесь находится единственный винный район — Вайрарапа, наиболее известной зоной которого является Мартинборо. Веллингтон не может похвастать количеством выпускаемого вина, зато его качество поддерживает репутацию страны, производящей первоклассные вина. А все потому, что местные виноделы предпочитают Пино Нуар. Хотя другие красные сорта вроде Каберне Совиньона или Шираза показывают тут прогнозируемо отличные результаты, производителям стоит отдать должное — они не ищут легких путей и сладили с таким капризным сортом, как Пино Нуар, из которого, кроме как в Бургундии, редко где получаются выдающиеся вина.

Семейная винодельня Te Muna Road специализируется на производстве экспрессивных вин по системе single vineyard, а это, надо понимать, высший пилотаж — когда из винограда с одного участка можно сделать не просто полноценное, а примечательное вино. Te Muna означает "секретное место", а ее виноградники расположены на знаменитых террасах Мартинборо, где виноград собирают вручную.

Craggy Range Pinot Noir 2006 (14%), где Craggy Range и есть название виноградника,— новозеландский пино нуар, получивший самую высокую оценку — 93 балла у Роберта Паркера. Ягоды дополнительно перебираются вручную, а вино вызревает около года во французских барриках. В аромате напитка узнаются интенсивный и комплексный фамильный цветочный тон на фоне черноплодной вишни со специями, характерная землистость и сухая овчина. Вкус — утонченный, исключительно приятный, "вельветовый". Алкоголь совершенно не ощутим — во всяком случае, на вкус. Это плодовое вино с хорошим стержнем, который формирует заметная кислотность. В завершение ощущается острота молотого перца — этого фактора как раз нет во французских пино нуарах.

Очень сложно выводить на рынок вино отличной от общеизвестной стилистики — французской в данном случае. Чувствуется, что виноделу пришлось повозиться с этим капризным сортом. По нашему мнению, вино приготовлено как раз во французском стиле — сдержанном. Хотя терруар выражается в большей фруктовости, легкости без легкомысленности.

Это "мясное" вино, но не бронебойно-прямолинейное: хорошо сопровождать им телятину, но без насыщенных специй, и баранину — без маринадов и обилия пряностей, иначе такому деликатному вину — конец. Дичь — в максимально натуральном виде.

Цена: Craggy Range Pinot Noir 2006 (0,75 л) — 349 грн.