Гостеприимная роскошь

побывала Екатерина Истомина

Генерального директора Helvetia & Bristol, отеля "пять звезд de luxe", зовут Стефано Вентури. Это высокий черноволосый мужчина с длинными ресницами и неторопливыми повадками истинного флорентийца. Сразу оговоримся: к тем самым истинным флорентийцам, чьими могучими палаццо были застроены давным-давно первый и второй ряды берегов мутной реки Арно, сеньор Вентури отношения не имеет. Он не жесток и не толст, у него нет тройного подбородка и планов кого-нибудь отравить. Стефано Вентури — благородный флорентиец новой формации, с детства впитавший в себя всю достойную роскошь этого города, явленную в виде местных товаров Salvatore Ferragamo, Gucci, Fendi и Pratesi. Стефано Вентури такой статуарный и многообещающий, как бутылка тосканского, luxury-сеньор. Нет ничего удивительного в том, что именно ему доверили руководить обновленной гостиницей Helvetia & Bristol, расположенной на via dei Pescioni, что в пяти минутах от Уффици.

Как и подавляющее большинство строений в этой туристической Мекке, Helvetia & Bristol — городское палаццо, выстроенное, впрочем, не аутентичным старателем Филиппо Брунеллески, а милым архитектором, которому за эту постройку заплатила состоятельная швейцарская семья. Год постройки палаццо смешной по флорентийским меркам — 1894-й, почти новостройка. Палаццо получилось в духе неоренессанса. Привлекательное местоположение, сервис и буржуазная роскошь стремительно привлекли под своды палаццо столь опытных служителей искусства, как Габриеле Д`Аннунцио и Луиджи Пиранделло. Как же оказались здесь деятели искрометного пера?

Дело в том, что швейцарская семья рассудила по-швейцарски: нечего держать палаццо пустым, пускай это будет доходная гостиница. Обилие английских туристов со временем добавило к изначальному Helvetia еще и "суффикс" Bristol. В начале XX века вообще была такая отельная мода — называть гостиницы Bristol, чтобы привлекать на постой англичан, самых главных путешественников планеты. Основной исторический контингент флорентийского отеля — это деятели различных видов искусства и политики. Помимо двух писателей, среди знаменитых постояльцев отеля значатся два выдающихся русских человека — это Игорь Стравинский и Михаил Сергеевич Горбачев. Семейство Савойских до изгнания из родной страны также не раз безмятежно посапывало на местных отельных перинах размера king size. Мы, ознакомившись с "золотой книгой" отеля — свитком с именами культовых гостей, были порядком удивлены: здесь никогда не ступала большая нога столь вездесущего путешественника, как Уинстон Черчилль. Крайне странно.

В прошлом году в Helvetia & Bristol завершилась эпохальная реконструкция, затеянная владельцем отельной luxury-группы Royal Demeure S.p.A. Владелец отельной группы — приличный итальянский господин, чей основной бизнес — производство в регионе Лацио минеральной воды (в ассортименте три сорта газированной, причем природным образом, и два — негазированной). Мы встретили его за ужином в отельном ресторане Hostaria Bibendum с супругой. Господин владелец активно разминался на куске ягненка, а супруга (сквозь бокал тосканского) деловито разглядывала витрину будущего огромного бутика Cartier, который откроется напротив дверей отеля в середине лета. Владелец с супругой дышали счастьем — наверное, от минеральной воды, бесперебойное промышленное производство которой дает удовольствие иметь в собственности такое прекрасное палаццо.

Основная трудность всех старых или дорого отреставрированных отелей во Флоренции — это невыносимая роскошь, которая нравится разве что сильно богатым американцам. Когда-то мы уже писали в этой связи об отеле Four Seasons, открывшемся во Флоренции год назад. Фрески с амурами, наядами, нимфами, героями и богами в этом комплексе были выполнены с размахом социалистической мозаики в Московском дворце молодежи, изображающей юннатов, несущих атом в темноту. Ясно, что Флоренция — город-памятник, город-музей, но жить постоянно в пляске чьих-то бежевых и розовых задов, бедер, щечек, грудей, пяток и кое-чего более интимного сложно. В свою очередь, реставраторы и декораторы, занимавшиеся реновацией Helvetia & Bristol, великодушно отнеслись к нервам постояльцев — с исторической роскошью не перебрали. Фрески и картины, патинированная позолота и каррарский мрамор, гобелены, гардины, хрустальные люстры и медные канделябры, шелковые обои, цветное стекло и китайский фарфор, пестрейшие бахрома и тесьма, пальмы в кадках и орхидеи в вазонах распределены в пространстве с математической равномерностью. В целом стиль обстановки следует признать умеренно эклектичным с преобладанием элементов либерти: ни один незарегистрированный ренессансный амур не переступил порог гостиницы.

В Helvetia & Bristol сегодня открыты к проживанию 67 больших и малых комнат, из которых два suites panoramic заслуживают специальных слов. Окна этих двухуровневых номеров (по цене 2300 евро каждый) смотрят на разноцветные крыши соседних домов, в конце концов преданно расступающиеся перед яйцевидным куполом Брунеллески, насаженным на Санта-Мария дель Фьоре. Так что великая архитектура ни на минуту не покидает suite panoramic. Впрочем, при эгоистичном желании избавиться от нее можно, направив свои стопы в уже упоминавшуюся ресторацию Hostaria Bibendum, где с 1 июня открыл свои новые кулинарные курсы экспрессивный повар с 15-летним стажем Энцо Петте. Его хиты — это диетические овощные супы ("тюрьки"), магическое действие которых сводит на нет любое количество флорентийских стейков. Вырваться из плотных кулинарных объятий синьора Энцо Петте можно только с помощью его начальника Стефано Вентури, который препроводит неофита от плиты в ночное.

А ночью многие памятники Флоренции ложатся спать, работа ведь у них нелегкая. Вот и еще один шедевр Брунеллески — собор Санто-Спирито — после 22.00 дает приют гламурным пьянчужкам разного калибра. В строении, непосредственно примыкающем к собору, несет трудовую вахту Roberto Cavalli Bar. Фирменная водка маэстро по ценам нефти за баррель, последние коллекции Salvatore Ferragamo, Gucci и Fendi, каблуки, загар и блестки на пупках, танцы до утра, дорога домой на ощупь. До Helvetia & Bristol ползти недалеко — по набережной, а там уже по третьему мосту. Купол Брунеллески сквозь город вам укажет путь.

www.royaldemeure.com