Место под солнцем

Летние площадки нынче открываются спокойно и без спешки. Это раньше рестораторы завоевывали места под солнцем стремительно, будто по свистку, в едином порыве, играя на опережение. В этом же году они будто заключили мирный договор: перестали соревноваться друг с другом. А некоторые и вовсе запланировали открытие на конец июня. Впрочем, несмотря на это, выбор террас в Киеве уже сейчас весьма неплохой.

Ресторанный комплекс "Парус" построил универсальную террасу под стеклом. Тут чувствуются дальновидность и практичность — ведь приглашать гостей на закрытую площадку можно круглосуточно и чуть ли не круглогодично. У террасы свой отдельный, независимый вход. Расположен он со стороны улицы Мечникова, в боковой части небоскреба. Летняя площадка "Паруса" — как государство в государстве, со своими границами и дипломатической политикой. Вроде бы стоит особняком, но объединяет сразу три заведения — "Вареничную #2", "Мураками" и "Кафе Кондитерскую".

Прозрачный потолок террасы покрыли тканью, повесили ненавязчивые шторы, а главное, оформили все в светлых тонах, чтобы не притягивать, а отражать солнечные лучи. Круглые столы с коваными диванами, заваленными бежевыми подушками, плетеные кресла или деревянные стулья напоминают о дачном уюте, но без лишней небрежности, которая уже, честно сказать, немного поднадоела. Самое же радостное то, что в одном месте доступны все три меню: то есть без стеснения можно сочетать японские суши и сашими (от 8 до 69 грн), сибирские пельмени (55 грн), украинские вареники (от 36 до 55 грн) и сласти: круассаны (15 грн), пирожные и конфеты (от 10 до 36 грн).

Недалеко от "Паруса", тоже на улице Мечникова, появилась площадка, объединившая под тентом молочного цвета пиццерию Napule и O`Cafe. Сюда нужно идти за настоящей итальянской пиццей (от 79 до 149 грн) и тортино из рикотты и груши (35 грн). С улицы площадка смотрится по-европейски торжественно, а внутри отличается лаконичностью. В оформлении ничего лишнего: лишь прямоугольные деревянные столы и деревянные стулья с фирменным логотипом на светлых подушках. Единственное украшение этого места — карта Неаполя с названиями улиц, расчерченная на стене.

Буквально в нескольких минутах ходьбы от Napule и O`Cafe находится обновленная открытая площадка ресторана "Караван". Заведение по-прежнему хранит верность узбекской кухне и восточному шику в интерьере: деревянная веранда, пристроенная к ресторану, пышно завешена воздушной органзой. Декор обновили, заполнив террасу экзотическими безделушками, создающими радостное настроение. На летней площадке форель в лаваше (118 грн) или баранина по-пастушьи (131 грн) съедаются с большим аппетитом и азартом.

Продвигаясь вглубь Печерска, можно зайти в ресторан "Липский особняк" на Липках, получивший свое название от липовой рощи, посаженной вокруг Кловского дворца и вдоль нынешней улицы Липской. Рощи лип и шелковицы, к сожалению, отдали под застройку, так что сегодня остались только названия улиц — Липская и Шелковичная. Вспоминая о былом, на летней площадке "Липского особняка" можно заказать борщ с пампушками (67 грн), который по старым традициям готовят с корнем петрушки и сельдереем.

Тем, кому нравятся исторические места Киева, лучше выбрать террасу итальянского "Пантагрюэля" у Золотых ворот. Сидя на веранде, заставленной пышными драценами и плетеной мебелью, стоит съесть ризотто по-пармски (85 грн) или домашние папарделли с песто, картофелем и спаржей (75 грн).

Специально для тех, кого манят совсем древние цивилизации, открыл свою летнюю площадку ресторан Athina. Ярко-алые шторы в сочетании с песочными стенами, на которых изображены выпуклые тела античных героев, хорошо видны как с улицы Льва Толстого, так и с Саксаганского. Тут порой хорошо просто выпить кофе (20 грн), приготовленный на песке. Но можно и подкрепиться с помощью ассорти греческих закусок из далмы — риса с мясом в виноградном листе, тсадзики — йогурта с огурцом и чесноком, тирокафтери — острого сыра фета, тарамасалата — икры трески и фава — желтого гороха с лимонным соком (144 грн).

В десяти минутах от Athina, на улице Шота Руставели расположилась самая маленькая летняя площадка в Киеве, принадлежит она "Цветочному кафе". Два столика здесь украшают цветами, а по вечерам ставят между ними высокие канделябры с горящими свечами. Порой на площадке играет скрипач, забавляя гостей, пьющих чай и кофе (от 15 до 30 грн) с пирожными (от 18 до 20 грн), и прохожих.

Ресторан "Терраса" в отеле "Воздвиженский" просто удивляет своими площадками. У каждой — свое имя и предназначение. "Приветственная" расположена у входа в ресторан, сентиментальная "Земляничная" — у ручья, здесь можно уединиться вдвоем. Ищущим общения следует разместиться под большим шатром, откуда открывается чудесный вид на город. В середине лета, когда распускаются розы, многие выбирают круглую террасу. Но самым красивым местом, на наш взгляд, является площадка со столиками на Аптекарском склоне. Здесь, практически как на настоящем пикнике, есть свой живой огонь — фламбе-шоу на французской растицерии Молтени.

Второй год подряд в список главных летних террас попадает Bar on 8 отеля Hyatt. Пожалуй, это самая эффектная из всех площадок Киева — тут прекрасный вид на дореволюционные дома Владимирской улицы, Софийский собор и Михайловскую церковь. В заведении принято заказывать блюда, приготовленные в тандыре, но, если для этого не будет настроения, можно съесть тартар из тунца с гуакамоле и острым томатным консоме (170 грн) или средиземноморский киш с овощами и сыром фета (195 грн).

70% своей славы ресторан "Конкорд" обязан как раз террасе, откуда открывается вид на улицу Большую Васильковскую и площадь Льва Толстого. Под самым небом можно перекусить и дюжиной французских виноградных улиток, запеченных в ароматном чесночном масле (240 грн), и украинским борщом (49 грн), и салатом из японских водорослей, пропитанных ароматом лимонника, с обжаренным тофу (119 грн). Европейские блюда в "Конкорде" все больше приобретают азиатский характер. Скажем, тартар из лосося заправляют водорослями като-вакамэ (95 грн), а стейк из тунца обжаривают в кунжуте, гарнируя рисом басмати, запеченной брокколи и икрой летучей рыбы (245 грн).

Чтобы на летней площадке Fashion-cafe "Марокана" днем гости не изнывали от жары, а вечером не страдали от сквозняков, ее накрыли тентом — получилось похоже на шатер. Шатер, впрочем, весьма комфортабельный — с люстрами и мягкими диванами. На свежем воздухе действует то же меню, что и внутри. Подкрепиться можно ассорти суши (185 грн), маринованными ломтиками телятины с помидорами под соусом "Восточный" (170 грн), ну и, конечно же, фирменным кускусом с молодой бараниной и вялеными марокканскими фруктами (142 грн).

Еще одна запоминающаяся площадка принадлежит ресторану Decadence House. Как и в прошлом году, ее украшают диваны сиреневых тонов, хрустальные люстры и цветы, зато куда-то подевалась статуя античной красавицы. Столики поставили по-новому, соединив их парами так, чтобы получились места для больших компаний. Летом хочется легких блюд, спасающих от жары: Decadence House предлагает окрошку с телятиной (34 грн) и холодный томатный суп с обжаренным беконом (44 грн).