Не успели вступить в силу новые стандарты производства колбасных изделий, как парламентарии инициируют их отмену. Содержание мяса в популярных колбасах "Московская", "Краковская", "Докторская", "Любительская" и других теперь должно контролироваться государством. Чтобы соблюсти новые требования, мясопереработчики будут вынуждены повысить цены на колбасу в 1,5-1,8 раза, что сделает их продукцию неконкурентоспособной по сравнению с импортной, считают авторы законопроекта об отмене новых стандартов.
Новые госстандарты производства колбас должны вступить в силу на днях — в минувшую среду президент Виктор Ющенко подписал соответствующий закон "О предупреждении негативных последствий мирового финансового кризиса на развитие агропромышленного комплекса". Согласно ему, колбасы "Московская", "Краковская", "Докторская", "Любительская" и другие должны изготавливаться по рецептурам, которые разработаны Институтом молока и мяса АН Украины, рассказал начальник научно-исследовательского центра испытания продукции Госпотребстандарта Владимир Семенович. До сих пор заводы производили колбасы по собственным рецептурам.
"На фоне финансового кризиса и дефицита в Украине мясного сырья (составляет более 0,5 млн т) введение новых стандартов для колбасных изделий приведет к их подорожанию в 1,5-1,8 раза, а также к сокращению объемов производства более чем в два раза",— говорится в пояснительной записке к законопроекту "О внесении изменений в некоторые законы Украины по предупреждению негативных последствий мирового финансового кризиса на развитие агропромышленного комплекса", зарегистрированному в минувшую среду в Верховной раде. Авторами документа являются депутаты БЮТ — почетный президент одного из крупнейших производителей колбас в Украине "Кременчугмясо" Олег Бабаев и Виталий Данилов. По их мнению, после повышения цен на колбасу отечественная продукция не сможет конкурировать с более дешевой из Польши, Белоруссии и стран Балтии.
"Сейчас мы и многие другие мясопереработчики изготавливаем колбасы по собственным рецептурам с названиями, схожими с известными потребителю со времен Советского Союза,— 'Докторская особенная', 'Краковская элитная',— рассказал директор мясокомбината 'Ритм' (реализует мясопродукцию в Черниговской области) Александр Кириченко.— При этом мы используем в них, к примеру, не 70% свинины и 30% говядины, а всего 30% мяса. Остальное заменяют соевые изоляты, куриный фарш, манная крупа и другие вещества. Если новые стандарты не будут отменены, отечественные мясокомбинаты не смогут использовать известные наименования для своих колбас и будут вынуждены создавать новые, незнакомые потребителям названия".
Но даже если стандарты не будут отменены, проконтролировать их выполнение на государственном уровне будет непросто. "С 2007 года госнадзор (орган в системе Госпотребстандарта, проводящий проверки предприятий.—Ъ) должен за десять дней предупреждать предприятие о проведении проверки, а исследуемые образцы закупать за бюджетные средства, которых катастрофически не хватает",— отметил господин Семенович. Впрочем, соблюдать госстандарты производителей могут вынудить массовые жалобы потребителей. "Покупатель может провести экспертизу колбасы в независимой лаборатории, и если выяснится, что ее состав не соответствует стандарту — обратиться в общество защиты прав потребителей",— отметил партнер адвокатской компании Astapov Lawyers Игорь Черезов. По его словам, общество может приостановить производство на предприятии и оштрафовать его должностных лиц на сумму от 3 до 88 не облагаемых налогом минимумов доходов граждан (51-1,496 тыс. грн).