Обретение воды
Новый отель Hilton Evian les Bains
открывала Екатерина Истомина
Намоленные термальные места, к коим следует причислить Эвиан, промывают не только печень, но также и мозги. Директор эвианского офиса по туризму — храбрый француз, не раз бывавший на Байкале (туристический офис в Эвиане мистическим образом связан с аналогичной организацией в Иркутске) — рассказал нам, что если пить в день как минимум два литра минеральной воды Evian, то разношенный haute cuisine живот исчезнет, а вместо него возникнет талия и корсет из китового уса будет совсем не нужен (да-да, директор мыслит именно такими ностальгическими материями). Эта светская термальная беседа имела место в ресторане Riva в Hilton Evian les Bains. Все столики вокруг были заставлены пустыми бутылками из-под воды Evian, а лица ужинающих гостей выглядели специальным образом напряженными. Два литра в день не шутки. Но пить-то надо.
Очевидно пьющая Франсуаза Брюйо-Соттас, исследовательница вод Эвиана, потратила десять лет жизни, чтобы написать книгу "Evian, aux sources d`une reussite, 1790-1914" (фолиант с превосходными иллюстрациями можно купить в лавке на центральной улице). В книге, в частности, идет речь о персонажах, проводивших время на курорте в те времена, когда он был никаким не курортом, а безмолвной рыбацкой деревушкой.
"Этот молодой британец был богатейшим человеком и превосходным музыкантом, но при этом крайне эксцентричной особой",— пишет об Уильяме Бекфорде исследовательница вод. Толстоногий мистер Бекфорд еще в 1783 году оккупировал прибрежный лес, где до 1792 года устраивал эротические танцы с цветочными гирляндами под собственный оркестр. Проведенная нами разведка показала, что сегодня на том месте, где был "танцующий лес" мистера Бекфорда, раскинулось современное здание отеля Hilton Evian les Bains. Отель, кстати, хорош, хотя многие отнесутся к нашим словам с подозрением: мол, как можно отдыхать в Эвиане и не остановиться в гранд-отеле Royal на высокой горе, где жил сам английский король Эдуард VII?
Но даже французы теперь понимают: от гранд-отелей пора, пора отвыкать. Вертепы буржуазии, капища капитализма, чертоги олигархии, сросшейся с политическими верхушками. Hilton Evian les Bains тоже, конечно, был построен не для бедняков, но его модернистские лаконичные формы, медитативный спа-центр с массой молчаливых будд и бодхисатв и японскими ванными, рыбные и овощные блюда в Riva, размером со спичечный коробок — эти качества и обстоятельства сегодня выглядят нужнее и важнее мраморных колонн, пучков орхидей и гипсовых балюстрад. Hilton Evian les Bains стоит не на высокой горе, куда не находишься, особенно с двумя литрами Evian в желудке, а на плоской набережной Paul Leger.
И потому здесь из любого окна (а любое окно обязательно окажется балконным) как на ладони плещется Леман, и плещется он вплоть до самой швейцарской Лозанны. Пять минут достойной прогулки от отеля мимо сосен и платанов — и вот вы уже на деревянной пристани, от которой отходят каждые 20 минут корабли на противоположную сторону озера, которое там, на противоположной стороне, зовут уже Женевским. До местного казино с игровыми автоматами времен наполеоновских войн тоже пять минут пешком — через светофор и пару шумных кафе. До туристического офиса, этого шедевра функциональной стеклянной французской архитектуры 1970-х, ровно десять минут. До исторических термальных павильонов — семь минут в гору. Словом, у Hilton Evian les Bains есть тот важный элемент, который приносит половину успеха любому отелю: хорошее местоположение.
Hilton Evian les Bains, титулованный пятью звездами (наконец-то во Франции стали присваивать эти главные звезды, ведь до января самые знаменитые гостиницы имели статус "четыре звезды де-люкс" — по налоговым соображениям), обладает и другими элементами успеха. Дело в том, что это молодой отель, и предназначен он для молодых. Здесь не встретишь типовых термальных стариканов и старушенций, неумолимо бредущих с курорта в вечность. Вместо них поджарые итальянские влюбленные пары и французские горнолыжники, жадно хрустящие овощами, выпивающие по два, нет, даже по четыре литра воды без ущерба для почек. И любой номер будет с видом на озеро. И внизу мерцает мраморными боками большой бассейн. И удивительно, но и сам древний Эвиан становится благодаря Hilton Evian les Bains как-то моложе.