Французская бабочка

оценивала Валерия Ъ-Труфакина

Французские вина в последние годы потихоньку теряют популярность на фоне возрастающей любви к напиткам из Нового Света. Эта печальная участь не коснулась разве что великих шато Бордо. Многие винопроизводители, считая себя бесспорными лидерами, думали, что их гегемония вечна. Вкусы же и запросы большинства потребителей за последние 10-15 лет настолько изменились, что сами французы вынуждены признать, что они отстали от этого поезда.

Один из патриотов винной Франции, энергичный Паскаль Ренода, в начале 2005 года реорганизовал свою дистрибуторскую компанию в винопроизводящую, пригласив к сотрудничеству в своем новом проекте Chamarre десять основных групп кооперативов из большинства винных регионов Франции. И те пошли навстречу, хотя поначалу затея выглядела авантюрой. Господин Ренода, проанализировав успех Нового Света, решил, что страна нуждается во всефранцузской марке, легко запоминающейся, понятной и приятной большинству потребителей. До этого существовали только региональные марки (например, Mouton Cadet в Бордо). Наименование Chamarre было выбрано неслучайно — в головах винолюбивой общественности и вообще любителей Франции крепко-накрепко сидят названия "шардоне", "шато", "Шампань", а также слова "шарман" и "шик". Легко запоминается — долго не забывается. Еще Chamarre — это и название бабочки Гесперия, и обозначение чего-то многоцветного, намек на палитру вкусов вина. Не только организация марки — этикетки тоже "списаны" с новосветских образцов: они, в отличие от классических французских, облегчают выбор вина. Ну, и ценообразование: "французское вино" уже не означает "дорогое вино", для компании мировая экспансия — вопрос скорее политический. Если кому-то хочется назвать марку "бюджетным вариантом" — почему бы и нет, нынче совершенно не стыдно перейти на менее дорогие напитки. На сегодня в проекте участвуют 13 тыс. виноделов с 50 тыс. га виноградников, они производят в год 260 млн бутылок (6,5% всего производства страны) и поставляют их почти в 40 стран мира.

Что же можно сказать об уровне вина? Оно не подпадало под требования законодательства, чтобы стать "местным" vin de pays, из-за невозможности указать регион производства. Тогда предприятие предложило и внедрило (это при французской-то консервативности!) в мае 2007 года новую категорию — VDP "Vignobles de France", местное вино винодельческих регионов Франции. Это дает возможность смешивать виноград разных регионов. 80% всего вина отмечено высокими рейтингами и медалями, а также доброжелательной винной критикой. Дженсис Робинсон, один из знаменитых винных авторов, сказала: "Эти вина хочется допить до дна и купить еще раз".

Наша линейка Grande Reserve — флагман марки — представляет односортовые вина. Из белых нам пока доступно Grande Reserve Chardonnay 2006, чей виноград происходит из Бургундии и Лангедока. Очень узнаваемый аромат, плодово-маслянистый, с легкой минеральностью, скорее сдержанный. Вкус мягкий, свежий, легкий. Очень коммерческий — в хорошем понимании.

Виноград для Chamarre Grande Reserve Pinot Noire 2006 выращен в Савойе, Лангедоке, Корсике и, естественно, Бургундии. Но последняя часть так мала, что аромат скорее пряно-карамельный, а свежий вкус приятно вяжет тонами вишни-дички.

Поскольку Chamarre Grande Reserve Cabernet Sauvignon 2006 приготовлено из винограда разных апеллясьонов Бордо и Лангедока, оно с успехом демонстрирует все сортовые особенности: вишня-слива в аромате и мягкая танинность во вкусе.

И наконец, самое титулованное вино — Chamarre Grande Reserve Shiraz 2005, вошедшее в декабре 2008 года в топ-100 по версии Wine Enthusiast. Ягоды со всего региона долины Роны. Много пряностей и фруктов. Концентрированное и вкусное вино. Кстати, последующие выпуски будут называться все-таки Syrah.

Общее впечатление от всех вин: мягкость, гладкость, без острых углов и ярких характеристик. Возможно, винным гурманам недостатком покажется сглаженность вкусов, недостаточная сложность, коммерческое желание понравиться всем подряд здесь и сейчас. Но подавляющему большинству потребителей нравятся именно такие вина. Приятные, питкие и понятные, без излишней культовости, несущие удовольствие и реабилитирующие понятие "французское вино".

Цены: Grande Reserve Chardonnay 2006 (0,75 л), Grande Reserve Pinot Noire 2006 (0,75 л), Grande Reserve Cabernet Sauvignon 2006 (0,75 л), Grande Reserve Shiraz 2005 (0,75 л) — 75-100 грн.