Коротко

Новости

Подробно

Вегетарианский рай

Журнал "Коммерсантъ Секрет Фирмы" от , стр. 39

2018 год. Найдены и эксплуатируются экологически чистые источники энергии. Здоровье человечества — единственная глобальная задача объединенного правительства Земли. Выжили и стали успешными корпорациями агрохолдинги, культивировавшие в начале 2000-х годов органическую философию производства сельскохозяйственной продукции.

Производители свежих овощей осуществляют тотальный контроль за выращиванием и переработкой овощей без использования химикатов.

На рынках и в магазинах продаются только экологичные, свежие и готовые к употреблению брэндированные овощи и фрукты. Эти продукты — элемент нормального экологического питания. Их потребление значительно возросло, а цены стали доступны широкому кругу потребителей. Обычный покупатель тратит на овощи и фрукты около 90% своего бюджета, отведенного на продукты питания.

Среди производителей овощей и фруктов произошла консолидация, в результате чего образовались агрохолдинги-гиганты. Переработчики и производители объединялись по "продуктовому" типу — в зависимости от того, на какой группе овощей они специализировались.

Полностью изменились предпочтения потребителей в еде. В ресторанах быстрого обслуживания на смену картофелю фри пришли морковные палочки, а вместо сэндвичей продают салаты-гурмэ.

Появились и детские брэнды, под которыми выпускаются мини-морковь, баклажаны, цветная капуста, кабачки. Любимый детский продукт — помидоры черри — теснит на полках супермаркетов "Сникерсы" и "Баунти".

Овощи стали настолько популярны, что их начинают подделывать. Чтобы защитить свою продукцию, производители стали брэндировать не только упаковку, но и сами овощи. Для этого еще на стадии роста овоща на нем размещают специальную наклейку, под которой не происходит фотосинтез. Когда такой овощ созревает, на нем образуется фирменное клеймо, гарантирующее потребителю качество продукции.

Вадим Екомасов, генеральный директор компании "Белая дача трейдинг"


Комментарии
Профиль пользователя