Вечный город Черноморья

предприняла Екатерина Истомина

Бахчисарай есть в некотором роде крымский Рим. В том смысле, что в Бахчисарай ведут все дороги. Например, из Симферополя, мимо усыпанного загорелыми яблоками и сливой-дичком поселка Приятное Свидание, где, по легенде, состоялась встреча Екатерины II и Григория Потемкина во время путешествия императрицы по югу России и по Крыму в 1787 году. Екатерина II тогда называла только что присоединенный к империи полуостров "жемчужиной в своей монаршей короне". В Бахчисарай можно попасть из Севастополя, миновав поворот на Инкерман и Свято-Климентовский пещерный мужской монастырь. Можно ехать через плато Ай-Петри, поднявшись по опасной горной трассе от самой Ялты.

Так же, как и Рим, Бахчисарай — перекресток культур, религий и цивилизаций. Сам город — столица Крымского ханства, государственного образования сколь воинственного, столь и изнеженного. Над городом, расположенным в долине, висят известняковые скалы, изъеденные пещерами. А в скалах, вернее, на скалистом плато — пещерный город караимов Чуфут-Кале с мавзолеем в центре. В мавзолее (судя по всему, в виде мумии — посетитель может увидеть только саркофаг) покоится любимая дочь хана Тохтамыша, дошедшего со злобными намерениями до Москвы в 1382 году, — государыня Джанике-ханым, скончавшаяся в рамазан 841 года (или в 1437 году). Есть, впрочем, мнение, что Джанике-ханым приходилась Тохтамышу вовсе не дочерью, а любовницей.

Путь в этот пещерный средневековый караимский город лежит вверх по горе — мимо Свято-Успенского пещерного монастыря, а также четырех живописных кладбищ (монашеского, советского военного, за которым ухаживают монахи, караимского и кладбища дервишей). Подъем в гору (высота которой 564 метра) и сам Бахчисарай соединяет улица некого Басенко. Скорее всего, это был какой-нибудь революционер. В Крыму лояльно относятся к советскому прошлому. В Алуште, например, улица революционера Багликова соединяется с улицей Ленина, причем в том самом месте, где стоит вилла "Голубка", историческое здание. Именно здесь в 1894 году будущий император Николай II встретился с Алисой Гессенской, будущей императрицей Александрой Федоровной.

Центр Бахчисарая — Ханский дворец, почти полностью сохранившийся средневековый комплекс. В сущности, это крохотный город, огороженный от остального Бахчисарая с его кривоватыми улочками большой кривоватой каменной стеной. Величественно торчит минарет Большой ханской мечети (Хан-Джами), перед входом — обувь, которую оставляют мусульмане перед тем, как совершить намаз. Сегодня кроме русской речи здесь звучит и речь турецкая — имамы Турции любят посещать старый мусульманский Бахчисарай. Во дворе цветут пушистые румяные розы, и этот запах роз преследует посетителя и в Большом гареме, и в покоях хана, и в Посольском дворике, и в Малой дворцовой мечети, и в летней беседке, и в Фонтанном дворике, и в комнате, где ночевала императрица Екатерина II, и даже на древнем ханском кладбище, где отменно сохранились надгробия с арабской вязью.

В XVIII веке Ханский дворец называли Таврической Альгамброй, и русская власть после присоединения Крыма к империи ответственно занималась реставрацией дворца. Причем руководство осуществлялось на самом высоком уровне. Сначала работами руководил князь Потемкин, а затем генерал-губернатор Воронцов, владелец дворца в Алупке. После Крымской войны Александр II распорядился затеять новую реставрацию и следил за ней лично, вернее, через прикомандированных лиц до самой своей гибели от бомбы террориста. По сути, Ханский дворец был первым в истории России режимным археологическим объектом, к реставрации которого подходили тщательно и с научных позиций.

Кстати, англоман и кадровый военный граф Михаил Семенович Воронцов, столь много сделавший для Крыма и юга России, вошел в историю как герой пушкинской эпиграммы "Полумилорд, полукупец, полумудрец, полуневежда, полуподлец, но есть надежда, что будет полным наконец". Мемуаристы утверждают, что Воронцов просто заставлял своего подчиненного поэта Пушкина немного поработать — на благо Отечества. А поэт не хотел. Пушкин путешествовал и был, конечно, в Бахчисарае.

Пушкинский фонтан (а его в Ханском дворце иначе и не называют) — это центральный аттракцион комплекса. Официально фонтан — большой белый мрамор с вязью, по которой журчит холодная вода, — называется Фонтан слез. С Фонтаном слез связана легенда о прекрасной Диляре-Бикеч, которая была то ли грузинкой, то ли черкешенкой, захваченной в плен и попавшей в гарем хана Крым-Гирея. Прекрасная Диляра-Бикеч поселила в сердце хана любовь, но не смогла по ряду неизвестных сегодня причин ответить на его чувства. Хан страдал, а с ним страдали и его многочисленные жены, сидевшие в здании гарема и от скуки игравшие в шашки. В итоге одна из особо активных жен по имени Зарема отравила прекрасную Диляру-Бикеч. Но история, как водится, все расставила на свои места. Крым-Гирей провел расследование происшествия. По его итогам прекрасная Диляра-Бикеч была с почестями похоронена, и в ее память установили Фонтан слез, а убийцу Зарему утопили в бассейне.

Пушкин впервые услышал эту легенду от мадам Потоцкой в 1820 году. Потоцкая, правда, утверждала, что Диляра-Бикеч являлась не черкешенкой, а полячкой и носила фамилию Потоцкая (кокетка намекала на родство, словом). Во время путешествия по Крыму в том же году в компании с Раевскими Пушкин посетил Ханский дворец, и плодом экскурсии стала поэма "Бахчисарайский фонтан". "Фонтан любви, фонтан живой, принес я в дар тебе две розы..." — эти строки обязательно цитирует экскурсовод, предлагая выпить из фонтана холодной водички.

Позднее из старинных аристократических родов России большое внимание Бахчисараю уделяли Юсуповы. Главный крымский архитектор Николай Краснов построил в 1914 году в местечке Коккоз (ныне это село Соколиное Бахчисарайского района) большой охотничий домик в татарском стиле. Там же была выстроена и Юсуповская мечеть. И домик, и мечеть кое-как сохранились — лишь вырублен сад и уничтожены в годы войны интерьеры в восточном стиле.

Бахчисарай — это и столица крымско-татарской кухни с ее старинным культом чебуреков. Сегодня в городе полностью отреставрированы многие древние чебуречные, причем иные уже приняли вид ресторанов в райском стиле. Диваны с подушками расставляются в садах с цветущими розами и фруктовыми деревьями, мимо диванов прогуливаются фазаны и павлины, журчит каменный фонтан, добрый татарин по имени Абляз Файкович Баскаков принимает заказ: "Четыре чебурека с бараниной, плов, манты, лагман, два чайника чая с чабрецом, пожалуйста". Словом, здесь не хватает разве что гурий. Кстати, разговор о том, как именно выглядят эти гурии, является самым распространенным за здешним столом.