Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Новые рестораны Новой РигиВ подмосковном Estate Mall, находящемся в окружении коттеджных поселков Новорижского шоссе, Эмин Агаларов открыл рестораны СafeMilano и Shore House Village. В первом — новая итальянская кухня, большое меню и большие порции.Интерьер двухэтажного здания разработал архитектор Алексей Фурсов, он уже много лет строит почти все рестораны Агаларова. Внизу — уютная кофейня с десертной витриной, где можно ежедневно до полудня позавтракать (и, возможно, тут же застать завтракающего Эмина Агаларова), а второй этаж — ресторан, где есть и большие круглые столы, которые рассчитаны на компанию. Особый лоск придают окна в пол и белые скатерти на столах.За кухню отвечает Сергей Кондаков — шеф-повар, работавший не только в больших ресторанах, но и на частных кухнях. Он представил свое видение новой итальянской кухни и свежее прочтение известных итальянских блюд.Здесь можно найти пиццу, которую, как принято у итальянцев, готовят в дровяной печи. Попробуйте римскую пиццу с домашней колбасой…
