Как Мак
Как в Перми открывали и закрывали McDonald’s
О планах открытия McDonald’s в Перми впервые заговорили в 2002 году, когда руководство компании встречалось с мэром Аркадием Каменевым
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
Тогда глава российского «Макдоналдса» Хамзат Хасбулатов заявил, что Пермь представляет интерес для компании и она готова вкладывать средства в создание своей сети в городе, привлекая при этом местных строителей и производителей продуктов. Первая точка фастфуда должна была появиться к 280-летию города в 2003 году. Однако в то время площадок для McDonald’s в Перми не нашлось. На фото: президент компании «Макдоналдс» в России Хамзат Хасбулатов
Фото: Коммерсантъ / Александр Вайнштейн
Основная причина, почему сеть долго не могла найти себе приемлемую локацию — ее политика с арендной платой. «McDonald’s — мощный якорь,— рассказывала в 2004 году «Ъ» директор ГК «ЭКС» Светлана Кузьмич,— но они хотят за копейки снимать помещения на первом этаже, которые у нас самые дорогие». Кроме того, сеть заявляла, что первый ресторан должен обязательно находиться в самом центре города, в отдельно стоящем здании. На фото: ТРК «Семья» в Перми, 2007 год
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
В частности, сеть питания вела переговоры с владельцами пермского магазина «Рашель» у пермского бизнесмена Рашида Габдуллина. По словам господина Габдуллина, недвижимость на центральных улицах приносит стабильный доход, однако владельцы McDonald’s предлагали за нее слишком низкую цену
Фото: tut-magaz.ru
Переговоры возобновились в 2004 году, уже с администрацией Пермской области, которую только что возглавил губернатор Олег Чиркунов. Было заявлено, что в 2005 году в Перми будет открыто пять ресторанов. На фото: губернатор Пермской области Олег Чиркунов
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
Однако стороны не могли найти приемлемых вариантов. Переговоры по открытию в Перми сети McDonald’s подошли к завершающей стадии, заявил в 2008 году пермский градоначальник Игорь Шубин. В поле зрения компании попали два направления — от цирка до ВЦ «Пермская ярмарка», а также участки по улице Ленина — от Комсомольского проспекта до Перми II. На фото: мэр Перми Игорь Шубин, 2008 год
Фото: Коммерсантъ / Андрей Коршунов
В 2010 году компания сообщила об интересе к участку на улице Мира около ТРК «Столица» — именно там была построена первая стационарная точка фастфуда
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
А первый ресторан сети, как и желали ее владельцы, появился в самом центре — в ТЦ «ЦУМ», который в то время принадлежал губернатору Олегу Чиркунову. Площадь арендуемых помещений составила около 1 тыс. кв. м. В ресторане получили работу 110 жителей города. Помещение оборудовано 200 посадочными местами и 80 местами на летней площадке. 27 декабря 2011 года его первыми посетителями стали воспитанники детских домов
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
До прихода в Пермь рынок общепита в основном был занят пермской компанией «Алендвик», с 1999 года развивавшей сеть кафе быстрого питания «Цыплята по-английски». После открытия в Перми McDonald’s выручка пермского оператора общепита «Алендвик» увеличилась на 10%. «Мы ожидали падения выручки до 50%, и даже готовились к реконцепции. Но выручка выросла»,— отмечали в компании
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
В 2014 году управление Роспотребнадзора по Пермскому краю на фоне кризиса в российско-американских отношениях проверило соблюдение законодательства в двух пермских ресторанах быстрого питания McDonald’s. Подобные проверки прошли по всей стране с 15 августа. В итоге Роспотребнадзор не стал закрывать пермские точки сети
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
«Региональная сеть предприятий питания», которая управляет франшизой ресторанной сети в 13 регионах Уральского и Приволжского федеральных округов России, купил Кайрат Боранбаев, один из богатейших бизнесменов Казахстана, состоящий в родственных отношениях с бывшим президентом республики Нурсултаном Назарбаевым. В 2022 году бизнесмен был арестован в Казахстане
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
До последнего времени в Перми работало шесть точек фастфуда: в ЦУМе, в ТРК «Семья», ТРЦ «Планета», на ул. Попова, 58б, в МФЦ «Эспланада», ТРК «Столица»
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг
После начала нового кризиса в российско-американских отношениях весной 2022 года руководство сети объявило о намерении закрыть все 850 ресторанов сети. Однако они продолжили работать еще как минимум до начала лета
Фото: Коммерсантъ / Максим Кимерлинг