Традиционными драйверами экономики Свердловской области являются металлургия и машиностроение. Впрочем, в регионе имеет серьезные позиции и пищевая промышленность. При этом, несмотря на колоссальный индустриальный потенциал, на Урале практически не производится оборудование для предприятий пищевой промышленности. По мнению экспертов, сейчас это одна из перспективных ниш, учитывая курс на импортозамещение и стремление к автономности национальной экономики.