Kultura Bar и Milano Cafe
Ресторанная критика с Дарьей Цивиной
В хорошем баре персона шеф-бармена так же важна, как и персона шеф-повара в хорошем ресторане. В Москве нечасто встречаются заведения, которые практикуют такой персональный подход, хотя бы потому, что бар, как и кухня, должен исправно работать вне зависимости от того, на месте шеф или нет. Но если вы приходит в бар к своему любимому шеф-бармену, а его нет за стойкой, вы разворачиваетесь и уходите. И, похоже, Kultura Bar на Большой Никитской стал счастливым исключением, просто потому, что его шеф-бармен Антон Коробов — настоящий фанат своего дела, и для него пребывание за стойкой, сочинение новых миксов и общение с гостями необходимы как воздух.
Kultura Bar
Фото: пресс-служба Kultura Bar
Milano Cafe
Фото: пресс-служба Milano Cafe