IKEA предложит экодельки
Насколько безопасны продукты из растительных белков и клеточного мяса
IKEA начнет продавать фрикадельки на растительной основе, а сеть KFC — наггетсы из мяса, выращенного на 3D-принтере. В случае с рестораном фастфуда, речь пока не идет о массовом производстве, это будет небольшая партия образцов. Создатели используют смесь растительных белков и курицу, выращенную по технологиям клеточного мяса. KFC приправят наггетсы специями, обваляют в панировке и поджарят, чтобы приблизить ко вкусу обычного продукта. В магазинах IKEA фрикадельки из так называемого растительного мяса начнут продавать 1 августа. Они сделаны из горохового белка, овса, яблок и картофеля. Вкус мяса имитируют за счет грибов и томатов.
Фото: Getty Images