Обновлено 9:32
, 26.05
Рестораторы уносят столики
Многие заведения общепита не переживут кризис
Не дождавшись пока обещанной поддержки со стороны государства, рестораторы начали разрабатывать свои антикризисные меры. Большинство операторов на рынке общепита выбрали ожидаемый путь — они намерены сократить минимум 20% своих заведений. Возвращение к докризисным показателям будет небыстрым, предупреждают участники рынка: к февралю 2021 года объем выручки в сегменте может восстановиться только на 50%.
Фото: Коммерсантъ / Алексей Смагин