В петербургских торгцентрах будет больше еды
Фуд-холлы осваивают новый регион
Бум фуд-холлов дошел от Москвы до Санкт-Петербурга, где объем предложения этого формата за год может увеличиться вдвое. Один из крупных проектов планирует начать группа «Адамант» Игоря Лейтиса, которая уже договорилась с Ginza Project о создании нового фуд-холла в торгцентре «Меркурий». В дальнейшем этот проект может быть масштабирован на другие торгцентры холдинга. Но консультанты предупреждают: успешными в условиях растущей конкуренции оказываются далеко не все фуд-холлы.
Фото: Коммерсантъ / Петр Кассин