Екатеринбург выбрал плов и пиццу
Чаще всего в заведениях города представлены узбекская и итальянская кухни
В Екатеринбурге количество объектов общепита за 2019 год выросло до 2,5 тыс. точек с размещением на 164 тыс. мест. В большинстве объектов представлены итальянская, американская и узбекская кухни. Рестораторы сообщили, что в прошлом году на бизнесе негативно отразилась стагнация покупательской способности. В 2020 году участники рынка ожидают спрос на семейные рестораны с итальянской и грузинской кухней, а также с правильным питанием.
В 2020 году участники рынка ожидают спроса на семейные рестораны
Фото: Коммерсантъ / Екатерина Титова