Кухня: сердце или аппендикс квартиры

Почему жители мегаполисов отказываются от кухни в своих личных пространствах

С ростом числа сервисов доставки еды на дом обозначилась тенденция: многие горожане отказываются от кухонь в квартирах и домах. Если раньше кухня была сердцем квартиры, то сегодня превращается скорее в ее аппендикс. Тренд особенно ярко проявился в Нью-Йорке, Гонконге, Париже и Лондоне. Почему это происходит, ждет ли такой «квартирный» поворот жителей российских городов и как это связано с изменением поведения потребителей, разбирался «Коммерсантъ Стиль».
)