Рестораторам снизят границу нормы
Зачем нужно облегчать «регуляторную гильотину»
Санитарных норм станет в 40 раз меньше: к 2021 году их останется всего 10, в то время как сейчас их 424. Такое сокращение готовят в Роспотребнадзоре. Специалисты уже пересмотрели 58 документов из раздела «Эпидемиология», а сейчас работают над сокращением гигиенических норм. Все это делается в рамках «регуляторной гильотины», о которой в январе говорил Дмитрий Медведев. Станет ли бизнесу легче? Об этом “Ъ FM” спросил у рестораторов.
Фото: Коммерсантъ / Виктор Коротаев