Челябинцы стали меньше есть
На Южном Урале снижается потребление продуктов питания при росте расходов
Челябинскстат проанализировал бюджет южноуральской семьи и пришел к выводу, что за последние пять лет сократилась доля расходов на непродовольственные товары и увеличилась на продукты питания и услуги. Средняя сумма расходов на еду выросла почти на 31%, а потребление большинства продуктов снизилось на 3–18%. Вместе с этим сокращается калорийность питания, повышается недостаток витаминов и минеральных веществ. Тенденцию снижения потребления еды подтверждают и данные об оборотах предприятий общественного питания и гостиниц: в первом полугодии они упали на 16%. По словам экспертов, рост доходов не поспевает за реальным изменением цен, при этом в Челябинской области негативная тенденция усугубляется оттоком денег из региона.
Фото: Коммерсантъ / Олег Харсеев