Птицефабрика пошла по грибы
В Кузбассе наладят промышленное производство шампиньонов
Крупнейший производитель куриного мяса в Кузбассе Анатолий Волков построит на базе птицефабрики «Кузбасский бройлер» в Новокузнецком районе производство шампиньонов мощностью 3,6 тыс. т в год. Это будет самое крупное производство грибов за Уралом. Объем инвестиций не раскрывается. Эксперты констатируют, что рынок производства и потребления шампиньонов в России за последние два года вырос на 40%. Заявленная мощность предприятия «очень серьезная», поэтому придется продумать рынок сбыта.
«Кузбасский бройлер» может стать крупнейшим за Уралом производителем шампиньонов
Фото: Коммерсантъ / Анатолий Жданов