Красная икра миновала качество
Как отличить подделку от натурального продукта
Консерванты и кишечная палочка: красная икра в московских магазинах не прошла предновогоднюю проверку «Росконтроля». Из семи исследованных марок три признаны опасными. Кроме того, вместо натурального деликатеса все чаще продают его искусственные аналоги. Как выбрать качественную красную икру? И сколько она стоит? Разбирались Сергей Соболев, Иван Якунин и Елена Иванова.
Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев