«Шоколадница» не форматируется
Ребрендинг оказался слишком дорог для партнеров сети
Франчайзи старейшей в Москве сети «Шоколадница» не готовы рисковать и открывают кофейни в старом формате. Работу обновленных заведений компания тестирует на собственных кафе. На обкатку может уйти до полутора лет, а переход всей сети может оказаться еще длиннее.
Фото: Коммерсантъ / Зотов Алексей