Поиск

Ростов-на-Дону: праздник еды

Гастрономия

В любом месте, где природа щедра к человеку, живы собственные традиции и есть разнообразие локальных продуктов, местная кухня становится особой гордостью и общественным достоянием жителей. Такое отношение к еде не исключает интереса и к разным гастрономическим трендам. В Южной столице России все именно так.

В ресторане Joy на набережной Дона акцент делается на паназиатской кухне. В двухэтажном помещении — залы с разным интерьером и террасой

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Зелень и местные овощи на Центральном рынке

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Мясные ряды на Центральном рынке — каждый день здесь продается около 17 тонн мяса

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Запеченное филе судака с картофелем том ям — новинка в меню «Макао». Все ингредиенты — локальные

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Ферганский плов в ресторане узбекской кухни «Ош Пош»

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Восточные сладости в «Ош Пош»

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Итальянский шеф Мирко Дзаго — приглашенная звезда из Москвы на фестивале Food & Joy в парке им. Октябрьской революции

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Фудстрит на фестивале Food & Joy

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

«Макао» впечатляет размерами своих залов

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Традиционные закуски в донской кухне — такие блюда подают в станице Старочеркасская, на родине донского казачества

Фото: Коммерсантъ / Елена Федотова

Другие фотогалереи

Все галереи

)