Россияне распробовали fast-casual
Такие рестораны кормит молодежь и менеджеры
Ресторанный формат fast-casual, предлагающий быстрое обслуживание качественной пищей, пользуется все большим спросом у россиян. Его доля в структуре расходов потребителей в первом полугодии 2018 года выросла на треть — до 2%, за весь год рост может превысить 60%. Популярность формату обеспечивает молодежь и лишившиеся бизнес-ланчей работники офисов.
Фото: Коммерсантъ / Эмин Джафаров