Крошки сын
Алексей Зимин о курином шницеле
То, насколько западная гастрономическая культура хлебоцетрична, лучше всего демонстрирует не хруст французской булки, а технологии быстрой еды. И даже не сэндвичи, одним из разновидностей которых является бургер, а то, что условно можно назвать методом шницеля.
Фото: Коммерсантъ / Валерий Мельников