Хамсу подвергнут переработке
На Кубани построят первый в стране завод по производству деликатесов из местной рыбы
В станице Натухаевской запустят первый в стране специализированный завод по переработке хамсы мощностью порядка 2 тыс. т. в год. Инвестиции в проект составят 200 млн руб., завод начнет работать в 2018 году. По словам инвестора, строительство было начато в связи с большим спросом на продукт, он будет поставляться в другие регионы. Эксперты считают, что срок окупаемости может вырасти из-за сезонности продукта, а также в связи с возможностью уменьшения поголовья рыбы.
Из-за санкций на хамсу появился повышенный спрос
Фото: hamsa.ru