Ставропольская компания «Южная провинция» вложит 50 млн рублей в расширение производства грибов
В селе Покойное Ставропольского края ООО «Южная провинция» вложит 50 млн руб. в расширение производства грибов на своих площадях. На новых площадках планируется выращивать гриб шиитаке. Деньги пойдут на строительство помещения и закупку климатических установок, об этом сообщает пресс-служба министерства экономического развития региона. Как рассказали «Ъ-Юг» в ведомстве, компания уже два года выращивает грибы двух пород: шампиньон и вешенку. Сейчас предприятие производит около 5 т. продукции в месяц. Грибы компания реализует через крупные торговые сети, в том числе «Ленту» и «Магнит». "«Южная провинция» решила выращивать гриб шиитаки, по двум причинам. Во-первых, эта продукция будет востребована у торговых сетей, и во-вторых технология выращивания шиитаки схожа с технологией выращивания вешенки, которая уже хорошо знакома компании», - рассказали «Ъ-Юг» в министерстве экономического развития Ставрополья. В ведомстве добавили, что сейчас на местном рынке практически крупных грибных производств, и поэтому продукция…
Фото: Коммерсантъ / Евгений Переверзев