Кухню приправили литературой
Шеф
На улице Достоевского недавно открылся ресторан "Симпозиум" с роскошным "литературным" интерьером и северной русской кухней, которую возглавил известный бренд-шеф Рустам Тангиров — автор книг по гастрономии, ведущий кулинарных шоу и обладатель многочисленных кулинарных наград. Он рассказал о принципах и специфике своей работы в этом проекте.