«Часто мы вводим в меню то, что лично мне не нравится, но у посетителей вызывает восторг»
Александр Раппопорт о подходах к ресторанному бизнесу
Один из самых успешных российских рестораторов, адвокат Александр Раппопорт выступил в Воронеже на предпринимательском форуме имени Вильгельма Столля. Директор воронежских ресторанов El Chico и #Москва Андрей Матвеев взял у коллеги интервью.
Один из самых успешных российских рестораторов, адвокат Александр Раппопорт (справа) и директор воронежских ресторанов El Chico и #Москва Андрей Матвеев.
Фото: пресс-служба