Поиск

«Если заявляешь, что у тебя авторская кухня, надо соответствовать»

Управляющий The Voda об изменениях в меню и концепции воронежского ресторанного комплекса

Перед летним сезоном в ресторанный комплекс The Voda на берегу Воронежского водохранилища пришла новая команда управленцев. У них амбициозные планы по кардинальному обновлению меню кухни и бара, интерьеров, а главное – идеологии отношения к гостям. Что именно изменится, объясняет в интервью для проекта «Стиль» управляющий ресторана Евгений Бобруйко.

Управляющий ресторана The Voda Евгений Бобруйко

Фото: Коммерсантъ / Олег Харсеев

The Voda

Фото: The Voda

The Voda

Фото: The Voda

Шеф-повар ресторана The Voda Дмитрий Шамбуров

Фото: Коммерсантъ / Олег Харсеев

The Voda

Фото: The Voda

Томленые щечки. Блюдо The Voda

Фото: The Voda

Фото: The Voda

Шоколадный фондан, The Voda

Фото: Шоколадный фондан

Другие фотогалереи

Все галереи

)