Сельдь под полушубком
Пермский рынок новогодних корпоративов снизился на 50%
Рынок предновогоднего бронирования среди пермских ресторанов снизился почти вполовину. Рестораторы отмечают снижение спроса и покупательской способности граждан, но уверены, что сейчас состояние не критическое. Средние и мелкие рестораторы затягивают пояса, делают меню более простым, а крупные игроки не экономят на качестве, однако снижают затраты на открытие новых ресторанов и продвижение существующих.
Фото: Коммерсантъ / Олег Харсеев