"Червяк любит свою землю, как любят у нас Россию"
Ученые Томского госуниверситета накормят страну червями. Исследователи планируют организовать производство муки из специально выведенных беспозвоночных, в которых содержится большое количество экологически чистого протеина. Ведущая "Коммерсантъ FM" Анна Казакова обсудила эту тему с Андреем Бильжо — художником, писателем и ресторатором, а по образованию психиатром.
Фото: Коммерсантъ / Олег Харсеев