Меню короче
В конце 2014 — начале 2015 года об уходе с петербургского рынка или о сокращении числа своих заведений объявили несколько компаний, работающих в сегменте общественного питания, как российских, так и международных. Массовой волны закрытий не наблюдается, но напряженность на ресторанном рынке сохраняется.
На фоне снижения потока посетителей и среднего чека рестораторы отмечают: остаются те, кто ценит качество и сервис конкретных заведений. Этим людям отказаться от похода в любимое место будет сложно
Фото: Коммерсантъ / Евгений Павленко