Ближе к земле
Экология
Тучные годы, закончившиеся сегодняшним кризисом, сформировали моду на здоровое питание: больше половины россиян готовы переплачивать за органические продукты. Спрос обгоняет предложение, что дает участникам экорынка уверенность в его потенциале. Развитию сегмента не помешает даже кризис: эксперты ожидают роста сбыта в этом сегменте на 10-15% в нынешнем году.
Рынок органических продуктов получит новый стимул к развитию. Фермерская продукция пока воспринимается покупателями как "экологически чистая".
Фото: Коммерсантъ / Павел Кассин