Пирамида масла
Алексей Зимин о сливочной пасхе с цукатами
Мой приятель, художник Георгий Тотибадзе, ввел в обиход выражение "резко континентальный завтрак". Обычно в такой завтрак входит холодная водка, горячее мясо — какое-нибудь чикапули — волокнистая вареная телятина, плавающая в пряном бульоне с кинзой, чесноком, острым перцем и лимонным соком, жаренные в соевой пасте куриные желудки и много другой разнокалиберной еды: похмелье требует сильнодействующего калорийного декохта. Воскреснуть после вчерашнего по-другому невозможно.
Фото: Коммерсантъ / Валерий Мельников