На этой неделе начался Великий пост, сложный и долгий, и продлится он до 19 апреля. Рестораторы в этот период, как правило, предоставляют гостям выбор: в меню а-ля карт есть перечень всех блюд — в том числе мясных и рыбных, а вот специальное предложение предназначено как раз тем, кто собирается сорок дней воздерживаться от привычных скоромных блюд. Слово скоромный часто принимают за "скромный" и полагают, что это и есть та самая дозволенная еда без излишеств. На самом же деле "скоромный" происходит от слова "скором" — жир или масло. Другими словами, скоромная пища — та, в состав которой входят жиры животного происхождения, молочные продукты, яйца, то есть все, что в ближайшие недели многие вычеркнут из своего рациона.
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин