Организация и расширение винодельческого бизнеса в России становится дороже. За последние три года затраты на закладку виноградников выросли почти на 50%, до 2,5 млн руб., на фоне роста цен на металлоконструкции, увеличения стоимости импортных саженцев, пестицидов и пр. Виноделы предупреждают, что ситуация скажется на стоимости вина, а эксперты ждут снижения темпов закладки виноградников.
Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ
Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ
“Ъ” ознакомился с исследованием «Винного гида России» от Роскачества. В нем сказано, что за последние три года затраты на закладку 1 га виноградника с плотностью посадки 4 тыс. саженцев выросли на 47%, до 2,5 млн руб. Как отмечается в исследовании, средняя стоимость европейских саженцев за этот период увеличилась на 13,3%, до €1,7 за штуку (140,47 руб. по курсу ЦБ на пятницу), а в 2022 году показатель может достичь €2 за штуку (165,26 руб.). В связи с ростом цен на металл также повысилась стоимость шпалерных конструкций, увеличились затраты на работы по уходу за виноградниками, технику и прочее, перечисляют авторы исследования.
Гендиректор «Фанагории» Петр Романишин говорит, что компания преимущественно использует саженцы из собственного питомника, импортируя только 1–2% лоз, что позволят не зависеть от поставщиков, конъюнктуры рынка, логистики и т. п. Но, подтверждает он, другие составляющие себестоимости дорожают. Помимо роста цен на шпалерные конструкции и увеличения затрат на ручной и механизированный труд цены на пестициды за последний год выросли на 30–40%, указывает господин Романишин.
В итоге, по его словам, совокупные затраты могут увеличиться на 40%.
Владелец крымской винодельни Andryus Yutsis Андрюс Юцис добавляет, что затраты в отрасли увеличивались ежегодно, а пандемия COVID-19 существенно ускорила темпы. Так, по его словам, хотя господдержкой предусмотрено субсидирование до 80% затрат на закладку виноградников, из-за роста цен субсидии покрывают только около 50% инвестиций.
Подходящая земля под виноградники также дорожает. Как отмечает Петр Романишин, в Краснодарском крае стоимость угодий только за последний год выросла примерно вдвое. По данным экспертов Роскачества, в Анапе крупные массивы земли можно найти по 300–500 тыс. руб. за 1 га. В Крыму в местах долины Бельбека цены на землю за три года выросли в три раза, до 1 млн руб. за 1 га, в Бахчисарайском районе — в 2–2,5 раза, до 500 тыс. руб. за 1 га. Крупнейшим владельцем виноградников в России считается «Кубань-вино» с 8,5 тыс. га, под контролем «Фанагории», «Массандры», «Абрау-Дюрсо», «Инкермана» — от 3 тыс. га. По данным Минсельхоза, на 2020 год в России было 96,75 тыс. виноградников.
Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что начальные инвестиции в запуск винодельческого бизнеса и раньше были «на довольно высоком уровне», а резкий рост расходов еще больше повысит порог входа в рынок.
По его словам, крупнейшие игроки в меньшей степени подвержены негативным эффектам, но и у таких компаний могут быть сложности с расширением сырьевой базы. Эксперт полагает, что участники рынка в результате могут сосредоточиться на обновлении имеющихся виноградников.
По данным Минсельхоза, в январе-июле производство российских тихих вин увеличилось на 2,57%, до 17,16 млн дал, выпуск игристых сократился на 28,46%, до 4,61 млн дал.
По словам собеседника “Ъ” в отрасли, дальнейшие темпы роста затрат виноделов будут зависеть прежде всего от цен на металл и курса валют. Петр Романишин предупреждает, что растущие расходы могут привести и к увеличению стоимости вина. Как подсчитали эксперты Роскачества, у крупных предприятий с виноградниками площадью от 1 тыс. га себестоимость производства может быть на уровне 20–25 руб. за 1 кг винограда, а у небольших хозяйств, управляющих около 100 га,— более 100 руб. за 1 кг.
В Минсельхозе поясняют, что для организации виноградников уже предусмотрены различные меры поддержки, включая компенсацию затрат на закладку и уход, мелиорацию, льготное кредитование, гранты и пр. В Роскачестве считают, что поддержать отрасль может распространение меры поддержки и на виноградники из импортных саженцев.