В Угличе будут перерабатывать молочную сыворотку
Проект по переработке молочной сыворотки на Угличском сыродельно-молочном заводе, входящем в холдинг «АгриВолга», будет внедрять инвесткомпания «НИК Развитие», сообщает пресс-служба департамента агропромышленного комплекса Ярославской области. В рамках проекта предполагается производить глубокую переработку сыворотки объемами от 120 до 150 т в сутки.
Фото: Пресс-служба правительства Ярославской области
Представители «НИК Развитие» рассказали, что проект производства был разработан совместно с Carbocon GmbH (Австрия), ООО «БиоМИХМ», ООО «Бигор Биотехнолоджис» при поддержке Института металлоорганической химии РАН им. Г.А. Разуваева. Производство должно располагаться на территории сыроваренного завода, который генерирует сыворотку, или находиться в непосредственной близости от него и должно быть интегрировано с ним продуктопроводами и энергетической инфраструктурой.
По словам заместителя председателя правительства Ярославской области Валерия Холодова, глубокая переработка молочной подсырной сыворотки даст новый толчок для развития предприятия. В регионе будет выпускаться продукция с высокой добавленной стоимостью, а натуральный белок найдет свое применение в спортивном, детском питании и косметологии.
Ранее “Ъ-Ярославль” сообщал о том, что на сыродельно-молочном заводе в Угличе проводится масштабная модернизация, на сумму более 1,8 млрд руб. По проекту модернизации проводится ремонт производственных помещений, замена оборудования на участках приемки молока, производства творога, масла, сыра, фасовки кисломолочных продуктов.