«Теремок» вложит 750 млн рублей в развитие в течение пяти лет
Ресторанная сеть «Теремок» планирует открывать в течение пяти лет по 8-10 ресторанов в год, инвестируя в развитие 150 млн рублей, рассказал гендиректор компании в Петербурге Виталий Свидовский. По его словам, существует спрос на открытие ресторанов в спальных районах Петербурга, пригородах, а также в Ленинградской области — в радиусе 150 км от города. Среди интересных для развития сети локаций он назвал Гатчину, Сестрорецк и Зеленгорск.
Кроме того, в течение двух лет компания собирается завершить реновацию существующих ресторанов сети под формат fast-casual. «Все новые заведения будут работать в формате fast casual, который предусматривает быстрое обслуживание, высокое качество продуктов, приятную обстановку, строгие сроки реализации готовых блюд»,— отметил господин Свидовский.
Инвестиции в полную реконструкцию одного заведения на территории торговых комплексов составляют 5-8 млн руб., в стрит-ритейле — не менее 15 млн руб.
В данный момент в состав сети «Теремок» входит 92 ресторана и 43 уличных киоска. Выручка компании по Петербургу должна составить около 4,4 млрд рублей.