Количество временно закрытых ресторанов «Суши WOK» увеличилось до 75
До 75-ти возросло количество временно закрытых сети заведений «Суши WOK», ранее сообщалось о временной приостановке работы 63-х ресторанов сети. Сообщение опубликовано на сайте Роспотребнадзора.
Всего проверено 130 предприятий сети, по решению суда деятельность 75-ти приостановлена на срок от 12 до 90 суток. Кроме того, уничтожено 500 кг просроченной продукции, наложены штрафы на сумму 2 млн руб.
«В ходе проверок отобрано и исследовано более 300 образцов пищевой продукции, из которых 58% не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям. В 43% смывов, взятых с объектов "Суши WOK", выделены бактерии группы кишечной палочки»,— рассказали в Роспотребнадзоре.
Ранее стало известно, что Роспотребнадзор наложил на сеть «Суши WOK» в Москве 64 штрафа на общую сумму 1,5 млн руб. и временно закрыл, на срок от 12 до 90 суток, 63 ресторана из-за ряда нарушений. Еще восемь ресторанов оштрафованы на общую сумму 85 тыс. руб.
Первый ресторан сети открылся в 2011 году в Санкт-Петербурге, сообщается на сайте компании. На данный момент в сеть насчитывает свыше 600 заведений. Более 350 ресторанов сети работает по франшизе.
Подробнее — в публикации “Ъ” «Просроченная продукция довела "Суши WOK" до закрытия».