Более 30 рестораторов Уфы поддержали идею первого городского фестиваля ресторанов
Первый профессиональный фестиваль городских ресторанов пройдет 8-9 сентября на площади Гостиного двора в Уфе, рассказал сегодня в эфире радиостанции «Эхо Москвы в Уфе» один из участников проекта — владелец ресторанной группы LDGR Сергей Белкин. Идею фестиваля поддержали более 30 рестораторов Уфы — владельцы кофеен, ресторанов, кафе таких как Rossinsky, Kumpan, «Нэнэйка», Musichall, «Едалия», «Азык-тулек» и других.
В программе фестиваля, сообщил Сергей Белкин, предусмотрена организация фудмаркета, конкурсы поваров и барменов, барбекю, воркшопы и «гаражные» распродажи, а также благотворительные аукционы.
В релизе организаторы проекта сообщают, что фестиваль направлен на развитие внутреннего туризма, малого предпринимательства, продвижение культуры потребления еды вне дома, а также формирование гастрономического бренда Уфы.