Росрыболовство объяснило рост цен на красную икру спекуляцией на рынке
Рост цен на красную икру в России связан со спекулятивным настроем рынка, заявил глава Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков в Калининграде. «Цена, конечно,— это пока спекулятивный настрой, это перенастройка уже сложившихся торговых связей между рыбопромышленниками и компаниями-переработчиками. Я думаю, что в ближайшее время цена должна стабилизироваться, а после Нового года пойдет снижение»,— приводит его слова ТАСС.
Он отметил, что в целом промысел лососей на Дальнем Востоке страны прошел успешно. «В целом, если говорить о Дальнем Востоке, то мы добыли 350 тыс. тонн, это на самом деле на среднем уровне за последние 7-8 лет»,— сказал он. В ряде регионов, в частности на Сахалине и в Хабаровском крае, показатели по промыслу оказались ниже значений прошлого года, отметил глава Росрыболовства, но провалом, по его словам, это назвать нельзя. На ценах сказываются другие факторы, подчеркнул он.
О вероятном подорожании красной икры ранее предупреждали участники рынка. На Камчатке лососевая икра стала дороже на 30% по сравнению с прошлым годом. На оптовом рынке продукт из-за низкого улова подорожал уже на 40-50%.
Что влияет на цены и сколько будет стоить красная икра в рознице, читайте в материале «Ъ FM» «За деликатес придется доплатить».