На Камчатке красная икра подорожала на 30% по сравнению с прошлым годом
Цены на лососевую икру в магазинах Камчатки выросли в среднем на 30% по сравнению с прошлым годом, сообщила Анастасия Обедина, директор камчатской рыбодобывающей компании РПЗ «Сокра», имеющей сеть рыбных магазинов «41 Регион» в Петропавловске-Камчатском и Елизово. «В наших магазинах стоимость красной икры увеличилась на 20-30% по сравнению с прошлым годом за счет того, что путина-2017 была не слишком удачной, особенно для Сахалина и Хабаровского края. То есть, этого продукта на дальневосточном рынке стало меньше»,— цитирует «Интерфакс» госпожу Обедину.
По ее словам, икра кижуча или нерки в магазинах «Сокры» стоит около 3 тыс. руб. за кг, несмотря на то, что торговая наценка — всего 10% от закупочной стоимости, которая в этом году 2,7 тыс. руб. за кг (2, 2 тыс. руб. в 2016 году). «Цены на такую же икру на продуктовых рынках в Петропавловске-Камчатском и Елизово значительно выше и доходят до 3, 5 тыс. руб. за кг»,— заявила она.
Председатель Камчатского регионального отделения общероссийской общественной организации «Деловая Россия», руководитель группы компаний «Шамса», владеющей одной из крупнейших сетей магазинов на Камчатке Рашид Шамоян связывает подорожание красной икры с возросшим на нее спросом в Японии. «Наши компании увеличили поставки этого деликатеса в Японию, так что объем этого деликатеса на рынке дальневосточного региона снизился»,— заявил он. При этом он подчеркнул, что дефицита лососевой икры на Камчатке нет, и предположил, что цена на нее в регионе в этом сезоне расти уже не будет.
Ранее участники рынка предупреждали, что цены на красную икру могут резко вырасти к Новому году. На оптовом рынке продукт из-за низкого улова подорожал уже на 40-50%.
Подробнее о том, что влияет на цены и сколько будет стоить красная икра в рознице, читайте в материале «Ъ FM» «За деликатес придется доплатить».