Мауро Колагреко побывал в Северной столице
В одном из самых популярных ресторанов Петербурга Кококо, создающем новое представление о русской кухне, прошел специальный ужин с участием Мауро Колагреко, шеф-поваром ресторана Mirazur, расположенном в Ментоне на Лазурном побережье (4 место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants).
Шеф повар Мауро Колагреко
В четыре руки Мауро Колагреко и шеф-повар ресторана Кококо Игорь Гришечкин приготовили сет из локальных и сезонных продуктов. Одно из блюд было представлено в паре с блендом натурального свежемолотого кофе Гран Крю Lungo Origin Guatemala из профессиональной коллекции Nespresso.